Öffnungszeiten
Donnerstag und Freitag 17.00 - 00.00 Uhr, Samstag und Sonntag 11.00 - 00.00 UhrVorbestellungen und Reservierungen unter Tel. 0043 660 5490045
Taproom Sushi
BBQ Beef Tatare vom Tiroler Almrind
Trüffel-Mayo / Ernst's Schwarzbrot Chip / Romana Salat
18,00
Thai-Curry Suppe
Süßwasserfisch-Linsen-Bällchen / Rote Beete
16,00
Schwoicher Räucherforelle
Roter Chicorée / Boskop / Tomaten Vinaigrette
Haselnuss-Pumpernickel-Erde / Braune Butter-Kartoffel-Espuma
18,00
Lauwarmes Gemüsepflanzerl
Erbsen-Flan / Mildes Apfel-Chinakohl-Kimchi / Paprika-Mayo
Süßer-Senf-Espuma
18,00
Gebratener Flussbarsch
Eingelegter Mini Brokkoli / Kartoffelpüree / Kapuziner-Kresse-Knolle
Sesam-Hippe / Vadouvan-Sauce
38,00
Zweimal Ox
Rosa gebratener Rücken / Kaiser Wagyu Carpaccio-Röllchen
Erbsen-Püree / Rote Beete Speck / Rote Beete Gel / Tramezzini
45,00
Liebstöckel Palatschinken
Sellerie / Kräuterseitling / Williams Birne
Wallnuss / Beurre Blanc
32,00
Kalbsrahmbeuscherl
Kaiser Wagyu Zunge / Servietten Knödel / Forellen Kaviar
34,00
Dunkle Schoko Tarte von der Salzburger Bio Schokolade "Bioart"
Weißes Schoko Mousse / Pistazien Mousse / Sanddorn-Eis
17,00
Orientalische Kaki
Kardamom-Milchreis / Curry-Crumble / Brikteig-Hippe
Joghurt-Kokos-Eis / Zitronen-Gel
15,00
Tante Maria’s Cookie Teig
Valrhona Schokolade / Mandarinen-Röster
Kakao-Hippe / Shiso-Eis
16,00
Tête de Moine
Schwarze Nüsse / Quitte
16,00
Wir verrechnen 3,50 Euro für Gedeck
Thai-Curry Suppe
Süßwasserfisch-Linsen-Bällchen / Rote Beete
*****
Rosa gebratener Lammrücken
Ratatouille-Sauce / Spitzpaprika
Kartoffel-Bohnen-Roulade
*****
Orientalische Kaki
Kardamom-Milchreis / Curry-Crumble / Brikteig-Hippe
Joghurt-Kokos-Eis / Zitronen-Gel
55,00
mit Bierbegleitung 66,50
Mittags bis 13:00 Uhr und Abends bis 20:00 Uhr
Kalter Schweinebraten
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Thai-Curry Suppe
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Flussbarsch
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Zweimal Ox
Rosa gebratener Rücken / Kaiser Wagyu Carpaccio-Röllchen
*****
Dunkle Schoko Tarte von der Salzburger Bio Schokolade "Bioart"
98,00
mit Bierbegleitung 115,50