Vorspeisen

Leichte Tomatensuppe
Gebackenes Zanderbällchen / Cottage Cheese
8,50

 Taproom Sommersalat
Gebratene Pfifferlinge / Romana Salatherzen
Basilikum-Dressing / Tapioka-Kaffee-Hippen 
13,50

„Tiroler-Leber-Knödel“
Tiroler Speckknödel / Ungestopfte Gänseleber Terrine / Fette Henne
Pranzenhof Zwiebel / Hollunder-Vinaigrette
17,00

Sushi Antibiotika Frei ????
Heimische Lachsforelle / Miso-Mayo / Kren / Erdnuss-Sesam-Crunch
15,50

Hauptspeisen

Matsukasa Yaki Wolfsbarsch
Erbsen-Palatschinken / Zweimal Fenchel / Pommerysenf-Velouté

28,00

Mais Mais Baby!
Gebratenes Maishuhn / Mais Chicken Wing / Mais Creme 
Texturen vom Mais / Buttermilch-Petersiliensauce 
25,00

 Knusper Cordon Bleu vom Tiroler Milchkalb
Pecorino / Duroc-Schinken / Risoni / Pesto Rosso / Himbeer-Dressing 
28,00

  The Taste of India
Moser’s Samosas / Warmer Rote Beete Humus
Gemüse / Grünes Curry Püree / Chimichurri  
24,00

Desserts

Tiroler Moosbeernocken 
Hausgemachtes Vanilleeis 
12,00

Sauerkirsch und Weißes Schokomousse
Buchweizen / Knusprige Kataifi-Teigrolle 
11,00

Curry Cheesecake
Eingelegte Marillen / Thaibasilikum-Eis / Wilder Puffreis  
11,00

Hannal's Ziegenkäse vom Hörfinghof 
Hausgemachter Feigensenf-Dip / Schwarze Nüsse  
12,00